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댓글목록
작성자 지리산농부
작성일 2017-01-31
평점
조청류는 저희가 수제품으로 만들다보니 만들때마다 조금씩 차이가 있습니다.
안그래도 지난번에 만든 것이 너무 되게 되어서 이런 이야기가 나오겠다고 걱정하고 있었네요.
이번에 만든 것이 평균적인 조청이 맞습니다.
조청을 졸이다보면 잠깐 사이에 점도가 차이가 나는데,
그 임계점을 넘기기 바로 직전이거나 바로 넘어갔거나
이런 상태로 완성이 될 때가 많답니다.
넘기기 직전일 때는 좀 무르다고 하시고,
넘어간 이후는 죔 되서 떠먹기가 힘들다고 하시지요.
저희도 최대한 일정한 점도를 내려고 노력하고 있지만,
사람이 하는 일이다보니 아주 미세하게 왔다갔다 하는걸 이해해주셔요.
상품이 잘 못된 것은 아니니 안심하시고 드시면 좋겠습니다.
혹시 더 이야기를 나누고 싶으시다면 전화를 부탁드립니다.
010-2600-8654