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보통

작성자 네이버 체크아웃 구매자(ip:)

작성일 2015-04-24

조회 1716

평점 3점  

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내용

블러그나 사진등을 보면 색이나 농도가 거의 검은빛이 날 정도로 진하던데 제가 받은건 농도나 색깔이 일반엿? 조청정도로 약간 덜 졸여진듯한 느낌이 들어 기대 많이 했는데 약간 실망함

(2015-04-23 10:31:56 에 등록된 네이버 체크아웃 구매평)

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댓글목록

  • 작성자 지리산농부

    작성일 2015-04-24

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    스팸글 생강엿의 색이나 농도가 흡족하지 않으셨다니 죄송하네요.
    소비자들은 점도에 신경을 많이 쓰시지만,
    사실은 점도보다 중요한 것이 당도입니다.
    엿의 점도는 육안으로 맞추니 일정하기가 어렵고
    날씨나 집안의 환경에 따라 다 달라진답니다.
    그래서 식품법에서도 점도기준은 없고, 당도기준만 있답니다.
    일반적으로 70브릭스 이상이면 조청이라고 할 수 있는데
    저희는 80브릭스로 졸이고 있습니다.
    때로 82-84브릭스까지 졸여질 때도 있는데,
    그러다보니 소비자 입장에서는 점도가 다르게 느껴지시는것 같습니다.
    항상 균일한 제품을 만들면 좋은데,
    수제품이다보니 그렇지 못한점 양해부탁드립니다.
    앞으로 로 더 균일하게 잘 만들 수 있도록 노력하겠습니다~
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